KochAusbV
§ 11Prüfungsbereiche des Teiles 2
Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin
Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
- 1.
- „Planen, Zubereiten und Präsentieren eines Drei-Gänge-Menüs“,
- 2.
- „Produkte, Lagerhaltung und Warenwirtschaft“,
- 3.
- „Technologie, Gästeinformation und Arbeiten im Team“ sowie
- 4.
- „Wirtschafts- und Sozialkunde“.
Fassungsangaben der Quelle
Sonst: Ersetzt V 806-21-1-250 v. 13.2.1998 I 364 (KochAusbV)
Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026
Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.
Herkunft und Textnachweis
Quellenkennung: BJNR039800022
Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 001a6c1cf3c19fff4694acf64704b6d951b33afd77f5c0aa119ea54374157925