LMZDV
§ 3Bier
Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe
Bei der Herstellung von Bier, das unter der Bezeichnung „nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut“ oder unter gleichsinnigen Angaben in den Verkehr gebracht wird, dürfen als Lebensmittelzusatzstoffe nur verwendet werden:
- 1.
- bei der Herstellung von Bier abgefangenes Kohlendioxid oder
- 2.
- Kohlendioxid und Stickstoff, wenn
- a)
- sie bis auf technisch unvermeidbare Mengen nicht in das Bier übergehen und
- b)
- durch die Verwendung keine Erhöhung des Kohlensäuregehaltes des Bieres eintritt.
Fassungsangaben der Quelle
Stand: Zuletzt geändert durch Art. 4 V v. 11.12.2024 I Nr. 411
Hinweis: Änderung durch Art. 4 V v. 24.8.2026 I Nr. 243 textlich nachgewiesen, dokumentarisch noch nicht abschließend bearbeitet
Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026
Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.
Herkunft und Textnachweis
Quellenkennung: BJNR136210021
Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 9a9f4fcd226d35708cf4e3f902475ab35eed4306450a0ce646d752d12940a307