BrauMMstrV
§ 3Meisterprüfungsarbeit
Als Meisterprüfungsarbeit sind zwei der nachstehend genannten Arbeiten anzufertigen:
- 1.
- Beschreibung der Würzeherstellung für vorgegebene Biersorten,
- 2.
- Beschreibung der Vergärung und Reifung für vorgegebene Biersorten,
- 3.
- Beschreibung der Filtration und Haltbarmachung des Bieres,
- 4.
- Beschreibung der Abfüllung und Verpackung von Bieren oder alkoholfreien Getränken,
- 5.
- Beschreibung der Malzherstellung mit vorgegebenen Rohstoffen.
Fassungsangaben der Quelle
Stand: Geändert durch Art. 2 Abs. 22 V v. 18.1.2022 I 39
Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026
Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.
Herkunft und Textnachweis
Quellenkennung: BJNR132900996
Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 8ad843c08f334f29b699204861ff19036a94c72b0709348feccd864a0726e965