IMSüßFPrV
§ 7Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“
Der Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ umfasst die folgenden Handlungsbereiche und Qualifikationsschwerpunkte:
- 1.
- Handlungsbereich „Technik“ mit den Qualifikationsschwerpunkten
- a)
- Süßwarentechnologie,
- b)
- Betriebstechnik und
- c)
- Rohwarenmanagement,
- 2.
- Handlungsbereich „Organisation“ mit den Qualifikationsschwerpunkten
- a)
- Betriebliches Kostenwesen,
- b)
- Planung, Steuerung und Kommunikation und
- c)
- Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit,
- 3.
- Handlungsbereich „Führung und Personal“ mit den Qualifikationsschwerpunkten
- a)
- Personalführung,
- b)
- Personalentwicklung und
- c)
- Qualitätsmanagement.
Fassungsangaben der Quelle
Stand: Zuletzt geändert durch Art. 77 V v. 9.12.2019 I 2153
Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026
Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.
Herkunft und Textnachweis
Quellenkennung: BJNR011000016
Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 8bc0241157ade24eb27ec882427fcc5fb2bdf5a013c7ef59ae4dbfae6ce7939e