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Anlage 3(zu § 2 Absatz 2 Nummer 3 und § 3) Extraktionslösungsmittel für die Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Verordnung über die Verwendung von Extraktionslösungsmitteln bei der Herstellung von Lebensmitteln
(Fundstelle: BGBl. I 2018, 371;
bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)
bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)
Für den vorgenannten Zweck dürfen außer den in § 2 Absatz 2 Nummer 1 und Absatz 3 bezeichneten Stoffen die nachgenannten Stoffe verwendet werden.
| Stoff | Restgehalt im verzehrfertigen aromatisierten Lebensmittel höchstens | |
| Diethylether | 2 mg/kg | |
| Hexan | 1 mg/kg | |
| 2-Methyloxolan | 1 mg/kg | |
| Methylacetat | 1 mg/kg | |
| Butan-1-ol | 1 mg/kg | |
| Butan-2-ol | 1 mg/kg | |
| Ethylmethylketon1 | 1 mg/kg | |
| Dichlormethan | 0,02 mg/kg | |
| 1,1,1,2-Tetrafluorethan | 0,02 mg/kg | |
| Methanol | 1,5 mg/kg | |
| n-Propanol | 1 mg/kg | |
| Propan-2-ol | 1 mg/kg | |
| Cyclohexan | 1 mg/kg | |
Die gleichzeitige Verwendung von Hexan und Ethylmethylketon ist nicht zulässig.
Fassungsangaben der Quelle
Neuf: Neugefasst durch Bek. v. 7.3.2018 I 366;
Stand: geändert durch Art. 1 V v. 16.10.2024 I Nr. 315
Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026
Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.
Herkunft und Textnachweis
Quellenkennung: BJNR021000991
Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 4efdb41a34fc21469192c2c7195ccd78f59fcfad7623e38e5c57298dde050ccc