WeinV 1995

Anlage 10(zu § 22 Absatz 5 und § 23 Absatz 1) Untersuchungsbefund

(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2009, 869)

Der Untersuchungsbefund muss folgende Angaben enthalten:

1.

Aussteller des Untersuchungsbefunds,

2.

Name (Firma) des Antragstellers,

3.

vorgesehene Bezeichnung,

4.

sensorischer Befund

a): bei Wein und Likörwein über Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack,
b): bei Schaumwein und Perlwein über Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack sowie über die Schaumbildungs- und Perlfähigkeit (Mousseux),

5.

die festgestellten analytischen Werte für

a)

Gesamtalkoholgehalt: Gramm im Liter und Volumenprozent,

b)

vorhandenen Alkoholgehalt: Gramm im Liter und Volumenprozent,

c)

zuckerfreier Extrakt (indirekt): Gramm im Liter,

d)

vergärbarer Zucker

berechnet als Invertzucker: Gramm im Liter,

e)

Alkohol-Restzucker-Verhältnis, sofern eine Regelung getroffen ist,

f)

Gesamtsäure, berechnet als Weinsäure: Gramm im Liter,

g)

freie schweflige Säure: Milligramm im Liter,

h)

gesamte schweflige Säure: Milligramm im Liter,

i)

relative Dichte d 20/20 bei Wein,

j)

Kohlensäuredruck bei Schaumwein und Perlwein: Atmosphärenüberdruck bei 20 Grad Celsius.

Fassungsangaben der Quelle

Neuf: Neugefasst durch Bek. v. 21.4.2009 I 827;

Stand: zuletzt geändert durch Art. 6 V v. 24.6.2024 I Nr. 215

Hinweis: Änderung durch Art. 2 V v. 24.8.2026 I Nr. 243 textlich nachgewiesen, dokumentarisch noch nicht abschließend bearbeitet

Quelle: Gesetze im Internet · Abruf: 04.10.2026

Konsolidierter, nicht amtlicher Text. Maßgeblich ist die jeweilige Verkündung.

Herkunft und Textnachweis

Quellenkennung: BJNR063010995

Prüfsumme des Quellarchivs (SHA-256): 83c7d15bc3c5346e2fbc66a3184fdcd3890d5af4bc3142a7c432c47ff4961ff1