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Lesefassung aus dem Landesportal

Quellenkennung: 13763. Spätere Änderungen sind nicht automatisch in dieser Fassung enthalten.

Fundstelle und systematische Gliederungsnummer SächsGVBl. 2013 Nr. 12, S. 744 Fsn-Nr.: 608-2.2/2 · Gültigkeitszeitraum Fassung gültig ab: 1. Oktober 2016

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standes Für drei Untersuchungsgegenstände aus den Ausbildungsbereichen Lebensmittel, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände und Tabakerzeugnisse werden dem Prüfling die Niederschrift einer Probenahme, gegebenenfalls die Probe nebst Verpackung, Analysendaten und gegebenenfalls der Bericht einer Betriebskontrolle mit Angaben zum Qualitätsmanagementsystem des Herstellungsbetriebes und der Produktlinie ausgehändigt. Anhand dieser Unterlagen erstellt der Prüfling jeweils eine lebensmittelrechtliche Beurteilung in Form eines gerichtsverwertbaren Sachverständigengutachtens. Dabei ist mindestens eine Aufsichtsarbeit zu dem Ausbildungsbereich Lebensmittel zu stellen. 3. Mündliche Prüfung a) Lebensmittel-, Futtermittel- und Bedarfsgegen-ständerecht Aufbau und Inhalte des Lebensmittel-, Futtermittel- und Bedarfsgegenständerechts der Bundesrepublik Deutschland sowie der entsprechenden gemeinschaftsrechtlichen Bestimmungen der Europäischen Union; Grundzüge des angrenzenden Rechts wie Arzneimittelrecht, Pflanzenschutzrecht, Produktsicherheitsrecht, Gentechnikrecht, Düngemittelrecht b) Organisation und Funktion der Lebensmittel-, Futtermittel- und Bedarfsgegenständekontrolle Aufbau der Europäischen Union, Grundzüge des Gemeinschaftsrechts, Rechtsakte der Europäischen Union, Grundsätze der Agrarpolitik; Grundgesetz der Bundesrepublik Deutschland, Organisation der Verwaltung in Bund und Ländern; Durchführung amtlicher Kontrollen unter Berücksichtigung von Kontrollmethoden, Kontrollplänen und dem interdisziplinären Ansatz; Grundzüge des Staats- und allgemeinen Verwaltungsrechts, des Verwaltungsverfahrensrechts, der Verwaltungsgerichtsordnung, des Ordnungswidrigkeitenrechts, des Strafrechts, des Strafprozessrechts, des Gefahrenabwehrrechts, des Verbraucherinformationsrechts c) Qualitätssicherung in Laboratorien und Betrieben sowie in den Behörden der amtlichen Lebens-mittel-, Futtermittel- und Bedarfsgegenstände-kontrolle Europäische Normen der Gruppen DIN EN ISO 9000; DIN EN ISO/IEC 17011 und 17025; OECD-Grundsätze der Guten Laborpraxis (GLP), Deutsches und Europäisches Recht auf den Gebieten der Akkreditierung, Zertifizierung und des Prüfwesens, Qualitätsmanagementhandbücher für Lebensmittelbetriebe, Laboratorien und Kontrollbehörden Anlagen 5 bis 87 Anlage 5 Anlage 6 Anlage 7 Anlage 8 1 § 3 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 2 § 4 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 3 § 6 neu gefasst durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 4 § 18 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 5 Anlage 1 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 6 Anlage 4 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481) 7 Anlage 7 geändert durch Verordnung vom 26. September 2016 (SächsGVBl. S. 481)