¡Para nosotros el derecho de la restauración es asunto del jefe!
ley de gastronomía
Casi ningún otro empresario se ve en una zona de tensión comparable entre las exigencias legales y las exigencias reales de una actividad empresarial económicamente exitosa como hotelero y restaurador. Una riqueza casi inmanejable de leyes federales y estatales, reglamentos y dudosas directrices europeas hacen que parezca imposible afirmarse «correctamente» en el sentido de la legislación sobre restauración en el altamente competitivo mercado de la hostelería y la restauración. Si bien los empresarios alemanes ya se enfrentan a un frenesí regulatorio sin precedentes por parte del legislador, esto está afectando especialmente a los hoteleros y restauradores.
Por otro lado, faltan regulaciones claras y abogados especializados en la industria. El derecho gastronómico es todavía un término jurídicamente vago y está lejos de ser un ámbito jurídico independiente. Con excepción de la ley de restauración, el reglamento sobre sistemas de distribución de bebidas, las normas sobre formación profesional en hostelería y las disposiciones expresas sobre la ley de viajes en los artículos 651 y siguientes del BGB, así como sobre la responsabilidad del posadero en los artículos 701. ff. BGB, del que se desprende claramente la referencia al sector, son sobre todo las numerosas «leyes auxiliares» (a menudo desconocidas para los abogados) las que determinan la vida laboral cotidiana del empresario de la restauración y cuyo incumplimiento a veces puede amenazar su existencia. .
Al mismo tiempo, todas las empresas de restauración y todos los empresarios deben optimizar su propia liquidez. Sin un asesoramiento jurídico experto, completo y orientado a los objetivos desde la fundación, pasando por la fase de desarrollo hasta la exitosa implantación de la empresa en el mercado, muchos restauradores a menudo no pueden dedicar la energía necesaria a su tarea real.
Benefíciese de la experiencia del despacho de abogados STEINWACHS y de los abogados y asesores fiscales que colaboran con él en las áreas jurídicas que se enumeran a continuación:
- Iniciar un negocio en la industria de la restauración.
- Redacción contractual de contratos de alquiler y contratos de arrendamiento.
- ley de arrendamiento
- Revisión y desarrollo de contratos con proveedores (e.g.
- Contratos de entrega y préstamo de cerveza)
- Ley de Empleo
- Ley de Competencia
- Ejecución de reclamaciones de garantía
- Preguntas sobre la licencia y otras leyes de restaurantes, así como sobre la
- otros “asuntos oficiales”
- Redacción de condiciones generales o
- Condiciones de alojamiento
- Disputas legales vecinas
- Gestión de Cuentas por cobrar
Tenga en cuenta también nuestro blog sobre cuestiones jurídicas en materia de restauración.
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